DAG 1
Du skal bruge
4 store løg – i halve ringe
1 spsk. olie
1 kg hakket oksekød (max 10%)
4-6 gulerødder – i skiver (400 g)
4 peberfrugter (400 g)
3 fed hvidløg – finthakket
2 ds. flåede tomater i tern (800 g)
Salt og peber
500 g spaghetti

Sådan gør du

• Sautér løgene i olie sammen med de finthakkede hvidløg, gulerødder og peberfrugter.
• Kom oksekødet i, og lad det stege lidt under omrøring. Tilsæt de flåede tomater og lad kødsovsen småkoge i 30 min. Smag til med krydderier.
• Kog spaghettien i en gryde efter anvisningen på posen.
• Server halvdelen af sovsen med den kogte spaghetti.

Gem den anden halvdel af sovsen til næste dag.

DAG 2

Flammehav med skumsprøjt
Chili con carne
 
Du skal bruge
Resten af kødsovsen fra i går
1 ds. røde kidney bønner
1-2 tsk. chilipulver
1 tsk. sukker
Lidt Tabasco (kan undlades)

Tilbehør
½ agurk i tern.
100 g revet mager ost (30+)
Kvark
6-8 lune mini fuldkornsflutes

Sådan gør du

• Tilsæt røde kidney bønner, chilipulver, sukker og Tabasco til kødsovsen.
• Kødsovsen varmes godt igennem.
• Server den varme sovs med agurk i tern, revet ost og varme mini-flutes.