DAG 1
Du skal bruge
800 g svinekød – i tynde skiver
2-3 hakket løg (ca. 200 g)
1 kg blandede frosne grønsager (fx gulerødder, broccoli, sukkerærter mv.)
5 dl æblejuice
2 spsk. friskrevet ingefær eller 3 tsk. tørret
3 spsk. majsstivelse
Salt og peber
3-4 tsk. eddike, fx æbleeddike
2 spsk. olie
Tilbehør: ris (1 dl pr person)

Sådan gør du

• Varm olien op i en stor gryde. Hæld kød og løg i gryden og varm det op under omrøring.
• Kog risene efter anvisningen på posen.
• Tilsæt ingefær, 3 dl æblejuice og grønsagerne, når kødet har skiftet farve. Kog det hele 4-5 min. under låg.
• Rør majsstivelse ud i resten af æblejuicen og rør jævningen i retten.
• Lad retten koge op og smag den til med salt, peber og eddike, så sovsen bliver sur-sød.
• Server det lune svinekød i ingefærsovs sammen med risene.

Gem halvdelen til dag 2.

DAG 2 

Varm retten op og kog evt. en ny portion ris.

TIPS