”Jeg var ikke god til at finde inspiration til maden. Men madplanen
og opskrifterne i materialet har været nemme og simple at gå til.
Selvom jeg skulle vænne mig til at købe mere ind, end jeg plejer,
har jeg måske sparet sammenlagt, fordi jeg ikke har kylet noget mad
ud. Førhen tænkte jeg tit lidt over, om min datter nu også kunne
li’ fx broccoli, blomkål, porrer eller andre af de lidt mere
"eksotiske" grøntsager, men nu laver jeg bare maden - og hun spiser
den. Jeg kender det jo fra mig selv. Man bliver mere inspireret til
at spise det, hvis det ser ordentligt ud.”
Bjarne fra København
Bjarne og Anna på 6 år bor på Nørrebro i København. Bjarne er
alene med Anna 6 dage ad gangen, hver 14. dag.
Mere groft og varieret mad i hverdagen
Bjarne har savnet inspiration til at lave mere varieret
hverdagsmad. Han ønsker at tage hensyn til sin og datterens helbred
generelt, men også at smage ny mad og få nye smagsoplevelser. Han
har også været klar over, at hvidt brød og pasta med fordel kan
købes i en grovere udgave. Derfor har Bjarne og Anna levet efter
kostrådene: Mere groft og varieret mad i hverdagen. De har brugt
materialet fra Yum-Yum til at ændre vanerne med.
Hvordan har det været at indføre de nye vaner?
Førhen købte jeg mere ind på må og få og skulle i
supermarkedet finde ud af, hvad jeg skulle lave til aftensmad. Nu
skulle jeg vænne mig til at købe mere ind ad gangen. Det var lidt
af en udfordring, fordi jeg ikke har bil. Men jeg må indrømme, at
selvom det virkede overvældende at bruge mange penge på at handle
ind én gang, så tror jeg ikke jeg har brugt flere penge, end jeg
plejer. Måske har jeg endda sparet lidt sammenlagt. I dag har jeg
en retningslinje i form af materialet fra Yum-Yum at handle ind og
lave mad efter – og det har gjort, at jeg nemt kan planlægge alle
måltider!
Anna kan lide maden
Anna har spist al maden uden at stille spørgsmålstegn ved
den. Førhen tænkte jeg tit over, om hun nu også kunne lide
broccoli, blomkål, porrer eller andre af de lidt mere "eksotiske"
grøntsager, men nu laver jeg bare maden - og hun spiser den. Maden
har været lidt mere lækkert anrettet, og det har været nemmere for
mig at få hende til at spise det, der blev serveret. Opskrifterne
har været simple og nemme at gå til.
Gør noget ud af maden
I al sin enkelthed gør jeg det, at jeg deler maden lidt
mere op efter farver, former og smag - jeg skærer tingene i stave,
strimler og lægger det pænt op. Det har været en succes, det vil
jeg sige.
Og så har jeg lært mit supermarked rigtigt godt at kende. Så
slipper jeg for at bruge tid på at lede efter madvarerne, når jeg
skal handle ind. Jeg kan godt miste tålmodigheden, hvis jeg skal
bene hele butikken rundt efter de forskellige ingredienser.